3. ADVENT -
UNSER BESTES GLÜHWEINREZEPT

1 Glühwein, 2 Lühwein, 3 Lühlein, … Für den dritten Advent haben wir Dir unser bestes Glühweinrezept zusammengestellt.
Viel Spaß beim Nachmachen!

Klassischer Glühwein:

(für ca. 4 Personen):

• 750 ml trockener Rotwein (z.B. Merlot, Spätburgunder)

• 200 ml Orangensaft (frisch gepresst oder hochwertig)

• 1 Bio-Orange (in Scheiben geschnitten)

• 1 Bio-Zitrone (in Scheiben geschnitten)

• 2–3 EL brauner Zucker oder Honig (je nach Geschmack)

• 2 Zimtstangen

• 4–5 Nelken

• 2 Sternanis

• 1 Vanilleschote (der Länge nach aufgeschnitten)

• Optional: ein Schuss Rum oder Amaretto für einen intensiveren Geschmack

Zubereitung:

Wein und Orangensaft erhitzen: Gib den Rotwein und den Orangensaft in einen großen Topf und erhitze alles auf niedriger bis mittlerer Stufe. Wichtig: Der Wein sollte nicht kochen, sonst verfliegt der Alkohol und der Geschmack wird bitter. Gewürze und Früchte hinzufügen: Gib die Orangenscheiben, Zitronenscheiben, Zimtstangen, Nelken, Sternanis und die Vanilleschote in den Topf. Rühre gut um. Süßen nach Geschmack: Füge den braunen Zucker oder Honig hinzu und rühre, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Je nach Geschmack kannst du mehr oder weniger Zucker hinzufügen. Durchziehen lassen: Lass den Glühwein bei niedriger Hitze ca. 15–20 Minuten ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten. Auch hier gilt: nicht kochen!

Optional: Schuss hinzufügen: Wenn du magst, gib kurz vor dem Servieren einen Schuss Rum oder Amaretto dazu – das verleiht dem Glühwein eine besondere Note.

Servieren: Entferne die großen Gewürze und Fruchtscheiben mit einem Löffel, damit sie nicht ins Glas gelangen. Dann den Glühwein heiß in Gläser oder Tassen füllen und genießen!

Tipp: Du kannst auch eine alkoholfreie Variante machen, indem du roten Traubensaft oder Apfelsaft statt Rotwein verwendest. Einfach etwas weniger süßen und wie oben beschrieben zubereiten!